E Nummern Was steckt dahinter? E300- E321
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Nummer

Name

Beschreibung

E 300

L-Ascorbinsäure (Vitamin C) natürliches unschädliches Antioxydationsmittel

E 301

Natrium L-ascorbat Natriumsalz der Vitamin C

E 302

Calcium L-ascorbat Calciumsalz der Vitamin C

E 303

5,6-diacetyl-L-Ascorbinsäure modifiziertes Vitamin C

E 304

6-palmitoyl-L-Ascorbinsäure
(Ascorbylpalmitat)
modifiziertes Vitamin C

E 306

Tocopherole (Vitamine E) Extrakte mit natürlicher Herkunft

E 307

DL-alpha-Tocopherol Synthetisches alpha-Tocopherol

E 308

DL-gamma-Tocopherol Synthetisches gamma-Tocopherol

E 309

DL-delta-Tocopherol Synthetisches delta-Tocopherol

E 310

Propylgallat Stoffe mit natürlichen Ursprung, meist aber chemisch hergestellt

E 311

Octylgallat in Suppen, Saucen, Kartoffelerzeugnisse

E 312

Dodecylgallat

E 315

Isoascorbinsäure
E 316 Natriumisoascorbat

E 320

Butylhydroxyanisol (BHA) künstlich hergestellter Farbstoff; kann Überempfindlichkeitsreaktionen und Allergien hervorrufen

E 321

Butylhydroxytoluol (BHT) künstlich hergestellter Farbstoff; kann Überempfindlichkeitsreaktionen und Allergien hervorrufen; oft in Kaugummi verwendet